料理

バンコクは「ストリートフードの都」として世界中の旅行者や料理愛好家から絶大な支持を集めています。屋台から漂うスパイスの香り、炒め物の煙、そして路地裏で繰り広げられる活気あふれる食文化 — バンコクの街そのものが、巨大な野外レストランのようです。 なぜバンコクのストリートフードは世界一なのか バンコクには約5万軒もの屋台が存在すると言われており、朝から深夜まで途切れることなく営業しています。タイ人にとって屋台食は日常の一部。会社員も学生も主婦も、毎日の食事を屋台で済ませることは珍しくありません。料金は1皿40〜80バーツ(約160〜320円)程度と非常にリーズナブルながら、味は一流レストランに引けを取らないクオリティです。 酸味・甘み・塩味・辛味・うまみが絶妙に調和したタイ料理の味わいは、一度食べると忘れられません。バンコクのストリートフードは、その多様性と深みで世界中のグルメを魅了し続けています。 絶対に食べたいバンコクのストリートフードBEST 7 1. パッタイ (Pad Thai): タイの国民食とも言える焼きビーフン。エビや豆腐、もやし、卵をタマリンドソースで炒め、ピーナッツとライムを添えた一品です。カオサン通り近くの老舗「ティップ・サマイ」は行列必至の名店として知られています。 2. ソムタム (Som Tum): 青いパパイヤのサラダ。ライム、ナンプラー、パームシュガー、唐辛子、乾燥エビをすり鉢で叩き合わせた、酸っぱ辛い絶品サラダです。辛さの調節が可能なので、辛いものが苦手な方は「マイペット(辛くなく)」と伝えましょう。 3. ムーピン […]